English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Оладки з бобових
1 порція
боби зварити і приготувати пюре. в пюре, остывшее до 30 - 40 °, добавить сырые яйца, соль, сахар, дрожжи, разведенные в молоке, просеянную муку в количество 50% к весу сухих бобовых и перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. тісто поставити на 1, 5 - 2 години в тепле місце (28 - 30 °) для бродіння. коли тісто підніметься, з нього випікати на сковороді або противні оладки. подати оладки (3 шт. на порцію) гарячими зі сметаною, маслом, простоквашею, повидлом, варенням або з солодким киселем.
боби зварити і приготувати пюре. в пюре, остывшее до 30 - 40 °, добавить сырые яйца, соль, сахар, дрожжи, разведенные в молоке, просеянную муку в количество 50% к весу сухих бобовых и перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. тісто поставити на 1, 5 - 2 години в тепле місце (28 - 30 °) для бродіння. коли тісто підніметься, з нього випікати на сковороді або противні оладки. подати оладки (3 шт. на порцію) гарячими зі сметаною, маслом, простоквашею, повидлом, варенням або з солодким киселем.
боби - 100 г, олія рослинна - 10 г, молоко - 40 г, яйця - 10 г, борошно пшеничне - 50 г, цукор - 5 г, дріжджі - 2 г, сметана - 30 г
