Млинці з капустою

1 порція


Приготувати рідке тісто, додати до нього тушковану капусту і випікати млинці. Замість капусти тісто для млинців можна змішати з дрібно нарізаними свіжими яблуками, посипаними цукровою пудрою з ваніліном. Спосіб гасіння капусти: невелику головку капусти нашинкувати, посолити і відставити на тривалий час. У 60 г гарячого жиру всипати трохи цукру і підігрівати до тих пір, поки цукор придбає коричневатий відтінок. Додати до нього добре віджату капусту, заправити її меленим чорним перцем і гасити, поки вона стане коричневою.