Кухні світу Калорії продуктів

Португальська кухня

Португальська кухня - це риба, яловичина та овочі. Ну і звичайно знамениті вина і десерти. Детальніше про португальську кухню...

Рецепти португальської кухні на відміну від сусідньої іспанської більш прості. М'ясо варять або гасять, попередньо добре промаринувавши його у вині. Овочі в португальській кухні подають вареними або сирими, салатів небагато. Чого в достатку в португальській кухні, так це сирів. Найпопулярніша риба в португальській кухні, це тріска. Для гарніру в португальській кухні часто використовують горох і квасоля. Дуже популярна в Португалії страва - фейжоада, цією стравою взагалі знаменита португальська кухня. Рецепти фейжоади поширені і в інших країнах, колишніх колоніях Португалії. Десерти в португальській кухні широко використовують спеції, які ось вже багато століть завдяки португальським морякам відомі жителям цієї південної країни.