Свинина запечена у фользі в мультиварці

4 порції
4 години

Як запекти свинину в фользі в мультиварку? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Найголовніше - це шматок м'яса. Я використовую свинячий вікорок. За бажанням можна вікорок замінити на шию або карбонат. М'ясо шиї буде найкращим варіантом, оскільки в ньому є трохи сала. А ось запечений карбонат буде суховат, так як містить в собі тільки м'ясо. Часникові зубчики очистіть від лушпиння. Якщо зубчики маленькі, то візьміть їх більшу кількість.

Свинину промийте в проточній воді і ретельно обсушіть за допомогою паперового рушника. Це необхідно для того, щоб м'ясо можна було добре обмазати спеціями і, щоб було менше вологи під час запікання.

В окремій мисочці з'єднайте сіль і спеції. Як спецію я використовую трохи прованських трав і суміш перців.

Потім додайте подрібнений часник і олію. Всі інгредієнти перемішайте один з одним.

На шматку м'яса зробіть невеликі поздовжні розрізи і ретельно обмажте ароматною сумішшю. Потім викладіть м'ясо на аркуш фольги.

Загорніть м'ясо в фольгу в кілька шарів, щоб у процесі готування сік від м'яса не зміг витікати. У такому вигляді приберіть м'ясо в холодильник на 2 години. За цей час м'ясо просочується ароматом трав і спеції.

Для запікання покладіть м'ясо в фользі, не розгортаючи, в чашу мультиварки і закрийте кришку. Увімкніть режим Випічка & ^; на 1, 5 години. За цей час м'ясо повністю приготується. Якщо шматок м'яса у вас меншого розміру, то час запікання можна трохи зменшити.

Готове м'ясо витягніть з мультиварки і акуратно відкрийте фольгу. Обережно! Якщо ж ви плануєте використовувати м'ясо в холодному вигляді, то можна його остудити прямо в фользі, залишивши на ніч, наприклад.

Таке ароматне м'ясо можна подавати як у гарячому вигляді, так і в холодному. Приємного частування!