Буженина з індички в духовці в фользі

6 порцій
3 години

Смачно і діткам і дорослим) Зі свіжими овочами - саме воно)) І навіть хто підраховує калорії або просто на дієті - шматочок такого м'яска вам не зашкодить)

Як зробити буженину з індички в духовці в фользі? Підготуйте продукти. Філе індички добре помийте, обсушіть паперовими рушниками.

Зубчики часнику наріжте на кружечка. Ножиком зробіть хрестоподібні надрізи на філійці.

У ці надрезики вставте дольки часнику. Кількість часнику регулюйте самі.

У глибоку тарілку викладіть нашу філійку і добре обсипте спеціями, прямо вотріть їх у м'ясо. Закрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 годинки, щоб промаринувалося м'ясо.

Увімкніть духовку на розігрів на 220 градусів. Потім кулінарною ниткою обверніть м'ясо - зробіть ковбаску, так буде зручніше запікати і потім нарізати)

Фольгу зверніть у два шари, викладіть нашу філейку-ковбаску і загорніть фольгу у вигляді конверта. Щільно, щоб соки не вийшли всі))

Викладіть конверт на противагу і поставте запікатися в розігріту духовку хвилин на 30. Потім м'ясо бажано перевірити. Якщо при натисканні виділяється прозорий сік - м'ясо готове. Так і загорнуте м'ясо залиште в закритій духовці ще хвилин на 30-40. Для запікання в фользі цільного шматка м'яса вагою в 1-1, 5 кг потрібно від 1 години і більше. Точний час залежить від особливостей духовки ікацтва м'яса.

Ось так виглядає готова запечена філійка індички))

Наріжте порційними шматочками і подайте до столу. Смачно зі свіжими овочами. А хто не на дієті, можна і з картопляним пюре або макарошками))) Приємного апетиту!

Беріть до уваги, що всі духовки мають різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь - яка запечена страва вийшла успішною, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Як правильно готувати в фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради і лайфхаки для приготування різних страв, читайте в статті Алюмінієва фольга - помічник на кухні і в побуті.

Оскільки ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальний, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).