Знайти

Пироги на кефірі

Рецепти пирогів на кефірі повинні бути в кулінарній книжці будь-якої господині. Вони прості в приготуванні, вимагають мінімальної кількості інгредієнтів і виходять неймовірно смачними.Це універсальна основа для додавання будь-якої начинки.

Кефір - один з найпопулярніших і найкорисніших продуктів для додавання в тісто. Завдяки його властивостям, корж виходить легким, має ніжну структуру і тонкий молочний аромат. Готова випічка досить волога і зберігає свіжість довгий час.

У пироги на кисломолочній основі додають цукати, ягоди, сухофрукти, мелені горіхи, яблука. Іноді високий пиріг розрізають на кілька коржів, промазують їх варенням, згущеним молоком або кремом, і знову збирають в одне ціле.

До випічки додають не тільки солодощі. Справжні гурмани оцінять грибну, рибну, творожну, картопляну, капустну начинки. Тісто, замішане на кисломолочному продукті, випікають у попередньо прогрітій духовій шафі 20-25 хвилин. Готовність визначають стандартним методом за допомогою зубочистки або дерев'яної палички. До столу подається в теплому або охолодженому вигляді в якості закуски або десерту. Ніжний пиріжок сподобається всім домочадцям, спробуйте приготувати смачне частування до сімейного обіду за легкими рецептами!