Маффіни з сиром

12 порції
40 хв

Такі маффіни готуються швидко, а з'їдаються ще швидше)) Твердий сир беріть сорт який ви любите. До таких кексів чудово підійде склянка прохолодного молока - ситно і смачно! Готуйте на здоров'я!

Як зробити маффіни з сиром? Підготуйте продукти. Твердий сир беріть який любите, кефір - будь-якої жирності, борошно - вищого ґатунку. Відразу ж можете включити духовку на 190 градусів розігріватися, тому що тісто готується швидко. Вимийте сире яйце і обсушіть їх серветками.

Яйце вбийте в окрему миску і забийте його вінчиком разом із сіллю.

Влийте у збите яйце кефір і перемішайте все.

Твердий сир натріть на великій терці. Якщо хочете, можете натерти на дрібну. Мені особисто більше подобається, коли в кексах відчуваються шматочки сиру, але це вже справа смаку. Вимийте і обсушіть кріп. Потім дрібно наріжте його.

Додайте до збитого яйця натертий сир і нарізаний кріп. Все добре перемішайте.

Муку просійте з розпушувачем і додайте в тісто частинами. Майте на увазі, що борошно може знадобитися більше або менше, ніж у мене. Орієнтуйтеся на консистенцію тесту. Перемішайте всі продукти до однорідного стану.

Ось така консистенція тесту виходить. Тісто має бути не надто густим, але й не рідким.

Я випікала кекси в силіконових формах, тому їх нічим не змащувала. Якщо ви будете пекти в залізних або паперових формах, то краще трохи змастити їх рослинною олією. Перекладіть ложкою тісто у форми, заповнюйте форми на 2/3. Поставте форму з кексами в розігріту духовку приблизно на 30 хвилин. У всіх духовки печуть по-різному, тому орієнтуйтеся по своїх помічницях самі.

Ось і наші готові маффіни з сиром! Аромат на кухні просто приголомшливий! Трохи охолодьте їх і кличте сім'ю на сніданок або південь. Склянка молока до таких кексів - просто дивовижно!

Ось так маффіни виглядають в розрізі - пухкі, дуже м'які і дуже смачні)

З зазначеної кількості продуктів у мене вийшло 12 невеликих маффінів. Якщо готувати їх у великих формах, вийде менше.

Готуйте на здоров'я, приємного апетиту!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та її властивості!

Беріть до уваги, що всі духовки мають різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь - яка запечена страва вийшла успішною, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті «Розпушувач або харчова сода - що краще? »