Сібас на грилі

2 порції
1 година 10 хв

Перед запіканням очищаємо сибаса, видаляємо нутрощі, щоб не було гіркоти і промиваємо рибку. Обтираємо серветкою, щоб прибрати зайву воду і натираємо сибаса сіллю. Видавлюємо на тушку лимон, а в черевко кладемо зубчик часнику і розмарин. Перед тепловою обробкою сибасу потрібно постояти хвилин п'ятнадцять. По закінченні цього часу переходимо до завершального етапу. На запікання рибки на грилі потрібно приблизно двадцять п'ять хвилин. Коли вона буде готова, викладаємо її на тарілку і подаємо з овочами і сиром. Буде також доречно збризкати бальзамічним оцтом. Страва готова. Приємного апетиту!