Переспівати на грилі

2 порції
3 години 30 хв

Беремо тушки перепелів, моїм, відрізаємо зайві частини (шию тощо) Обсушуємо паперовим рушником і приступаємо до маринування.

Натираємо тушки сіллю, свіжомолотим перцем, спеціями, подрібненим часником. Поливаємо рослинною олією і відправляємо в холодильник маринуватися години на 2-3Конечно буде краще на добу - тоді переспіву будуть особливо смачними: )

Дістаємо з холодильника промариновані тушки і поміщаємо їх на розігрітий гриль. Також підійде сковорода-гриль або ж звичайна сковорода (в цьому випадку на тушках будуть відсутні апетитні смужки, характерні стравам, які приготували на грилі) Відмінно буде, якщо приготувати цей рецепт на природі, використовуючи барбекю!

Смажимо до готовності. Це в середньому становить 8-11 хвилин (можете зайняти і до 20 хв - залежить від температури приготування, розмірів перепелів і бажаного ступеня готовності) . Приправляємо свіжомолотим перцем і подаємо до столу. На гарнір можна використовувати свіжі овочі або легкий салат. Можна приготувати запечені овочі - якщо дозволите поділюся простими і смачними рецептами: ) Всім приємного апетиту!