English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Торт з пудингом
20 порцій1 година
Пшеничне борошно - 250 гр, Цукор - 220 гр, Яйця - 5 шт., вода - 100 мл, Олія - 100 мл, Какао-порошок - 1.5 стол.л., Розпушувач - 15 гр, Готовий пудинг - 76 гр, Молоко - 700 мл, Цукор - 4 стол.л., Цукрова пудра - 4 стол.л., Сметана - 600 гр, Ванільний цукор - 30 гр, Темний шоколад - 100 гр
Варимо спочатку пудинг (у мене чорничний). Робимо це як зазвичай. Як написано на упаковці. Або ж як роблю це я: змішаємо холодне молоко з сухим пудингом і цукром. Всі перемішуємо і ставимо на вогонь варити до загустіння. Якщо у вас немає чорничного пудингу, візьміть звичайний, і потім додайте чорничне пюре, 50гр наприклад. Отже зваримо наш пудинг, знімаємо з вогню, накриємо плівкою і ставимо остигати. 
Займемося тепер тестом. Розділимо яйця на жовтки і білки. Жовтки збиваємо до білого, додаємо масло, воду, розпушувач і борошно. 
Білки збиваємо до піків і додаємо їх у масу з борошном. Акуратно перемішуємо все. 
Відливаємо частину тесту в іншу чашку, приблизно 1/3. Додамо какао. Перемішаємо. 
Беремо форму 24 на 30 см. Застилаємо її папером. Бортики повинні бути високі. Виливаємо біле тісто. 
Хаотично ллемо темне тісто. 
Викладаємо ложкою часто наш пудинг. Ставимо в розігріту духовку на 30 хвилин при 160 гр. 
Готовий дістаємо і дамо йому охолонути. 
Сметану змішаємо з цукровою пудрою і ванільним цукром. Можна збити. І виливаємо сметану на поверхню пирога-торта. Зверху посипаємо тертим шоколадом. Ставимо в холодильник, краще на ніч. 
Приємного апетиту!