Новорічний торт ялинка з горіховим ароматом

6 порцій
1 година

Для початку на водяній лазні розтоплюємо шоколад і вершкове масло.

Чекаємо, поки маса охолоне при кімнатній температурі.

Збиваємо яйця з цукром до пишності, під час збивання потроху додаємо мед.

Змішуємо яєчну масу з шоколадною. Акуратно, повільними рухами проробляємо все це за допомогою силіконової лопатки або можна використовувати ложку. Маса повинна залишатися пишною.

У борошно просіюємо какао і розпушувач тіста.

Висипаємо сухі інгредієнти в мокрі. Втручаємо їх за допомогою лопатки до повного зникнення будь-яких грудочок.

Додаємо крупно нарізаний мигдаль або будь-які інші горіхи до смаку (наприклад, кеш'ю, грецький горіх або фундук).

Змащуємо поверхню форми вершковим маслом і розпорошуємо борошном. Потім перекладаємо сюди тісто і відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку на 30 хвилин.

Якщо бісквіт недопікся, випікайте тісто при вищій температурі. Або можна спочатку запекти його 10 хвилин при температурі 200 ° С, потім зменшити температуру до 170 ° С і піч до готовності. Духовки у всіх різні, тому необхідно стежити за тим, щоб бісквіт не пригорав. А якщо він пригорів, акуратно зріжте верхню частину за допомогою ножа-пилки.

Перекладаю гостилу випічку на дерев'яну тарілку, я посипала її цукровою пудрою. Прикрашаю поверхню ялинки збитими вершками. Зверху на вершковий прошарок кладу різнокольорові цукерки з шоколадною начинкою - це і є наші ялинкові іграшки. Крім цього прикрашаю ялинку кондитерськими посипками у формі милих зірочок, щоб наша випічка засяяла святковими вогнями.

Простий рецепт цікавого яскравого тортика на новорічний стіл. Такий торт можна пекти щороку і він ніколи не набридне. : )