Кухні світу Калорії продуктів

Стейк кети у фользі

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Стейки

2 порції
40 хв

Кета - 400 гр, Соєвий соус - 20 мл, Лимонний сік - 1 стол.л., Діжонська гірчиця - 1 чайн.л., Соняшникова олія - 20 гр, Мёд - 1 чайн.л., Тимьян, чабрець - за смаком

Як запекти стейк кети у фользі? Для цього візьміть свіжі стейки кети, якщо вони заморожені, то покладіть їх на кілька годин на нижню полицю холодильника в упаковці, щоб вони розморозилися найбільш збережено для збереження своїх властивостей. Для маринада приготуйте соєвий соус, оливкову або іншу олію, лимонний сік, дижонську гірчицю, можна додати трохи меду.

Підготуйте стейки: очистіть від луски, оскільки зазвичай вони продаються в лусці, добре промийте і осушіть обов'язково паперовою серветкою або кухонним рушником.

Зробіть маринад, змішавши в мисочці соєвий соус, мед, рослинне масло, гірчицю і лимонний сік. Суміш добре перемішайте до однорідності.

Полейте кожен стейк маринадом і трохи потримайте в ньому.

Викладіть стейки на фольгу, можна кожен окремо (я це показувала в попередньому рецепті), у мене парочка стейків, тому я склала їх разом, проклавши ломтиком лимона. На кожну рибку покладіть по гілочці свіжого або сушеного тім'яна. Вилийте маринад сюди ж і загорніть рибу конвертиком, залишивши по верху невелику щілину для викиду пари.

Запікайте стейки кети в фользі при температурі 180 градусів близько 30 хвилин, після чого вийте і відразу подавайте.