English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Тапенада з оливок і маслин соус паста
8 порцій15 хв
Масліни - 300 гр, Сельдерей - 50 гр, Часник - 3 зубч., Петрушка - 25 гр, Соус чилі - 1 гр, Бальзамічний оцет - 1.5 стол.л., Цукор - 0.5 чайн.л., Оливкова олія - 50 мл
Як зробити соус пасту тапенада з оливок і маслин? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Складіть у чашу блендера маслини і оливки, простежте, щоб вони були без кісточок. Помийте селеру, обсушіть його, наріжте на брусочки і покладіть в чашу блендера. Почистіть від лушпиння, додайте до інших продуктів. Зелень петрушки помийте під проточною водою, обсушіть і теж відправте в блендер. При бажанні можете взяти кріп або базилік. 
Далі додайте до оливок і маслин цукор, бальзамічний оцет, оливкову олію, гострий соус чилі за смаком. Бальзамічний оцет можна замінити яблучним. Рослинне масло бажано використовувати оливкову, але при бажанні можете взяти будь-яку іншу. Соус чилі можете не додавати зовсім, орієнтуйтеся на свої смакові переваги. 
Підійте всі інгредієнти до стану пасти. Класична тапенада (або тапенад) зазвичай готується зі шматочками, але ви вибирайте текстуру за своїм смаком. 
Доведіть тапенаду до бажаного смаку за допомогою солі та улюблених спецій. 
Перекладіть топінаду в якусь ємність і приберіть в холодильник трохи настоятися. 
Вже хвилин через 15 страву можна подавати. Для зберігання перекладіть тапенаду в герметичну банку з кришкою і залийте зверху маслом. Зберігайте пасту в холодильнику не довше 2-3 днів. 