Шашлик з форелі

6 порцій
1 година 15 хв

Беремо шматок очищеної від луски форелі. Позбавляємо її всіх кісточок за допомогою ножа, якщо не хочемо потім виловлювати їх зубами. Зрозуміло, луски на ній теж бути не повинно, але шкіряку можна і залишити. Коли ми повністю очистили рибу від заважаючих нам частин, розділяємо її на великі шматочки. Кладемо шматочки форелі в миску, обсипавши її білим меленим перцем і сіллю. Чекаємо годину і приймаємося насаджувати форель на шампури, обмазані маслом. Над гарячими вугіллями готування шашликів відніме у вас близько п'яти хвилин, плюс-мінус хвилину. Приготовлений шашлик з форелі можна посипати окремими спеціями або полити лимонним соком. Пригощайтеся!