Теплий салат з червоного рису з ізюмом і курагою

3 порції
50 хв


1. Рис моєм у холодній воді. Варимо після закипання води під кришкою на середньому вогні 30 хвилин.

2. Курагу і родзинку ретельно моємо. Курагу нарізаємо кубиками.

3. Цибулю чистимо і нарізаємо напівкільцями.

4. Розігріваємо сковороду з оливковою олією і висипаємо кардамон. Потім додаємо цибулю і оскаржуємо п'ять хвилин, перешкоджаючи.

5. Додаємо до лука курагу і обсмажуємо ще три хвилини.

6. Готовий рис злегка підсалюємо, кладемо до нього родзинок і обсмажену курагу з цибулею.

7. Перемішуємо і подаємо в теплому вигляді. Приємного апетиту!