Салат з помідорами сиром яйцями

3 порції
20 хв

Оскільки цей салат викладається шарами, не варто забувати про те, що він повинен бути поданий до столу максимально швидко. Вся справа в тому, що нарізані томати, та ще й присолені, можуть дати занадто багато соку, і на тарілці це буде виглядати неакуратно. Так що, з-під ножа, і відразу на стіл! Між тим, я пробувала готувати такий салат, посоливши сирний шар. І, здавалося б, що від зміни місць доданків сума не змінюється, але ні! Це саме той випадок, коли смачніше буде, якщо посолити саме помідори. За смаком салат нагадує знамениту закуску з помідорів, нарізаних кружечками, з шапочкою з сиру, часнику і майонезу. А закуска ця, як показує практика, завжди має великий успіх. Приємного апетиту!

Як зробити салат з помідорами, сиром, яйцями? Помідори вимийте і наріжте дрібним кубиком. За допомогою кулінарного кільця сформуйте з них коло на сервірувальній страві. Зверху додайте майонез. Трохи посоліть цей шар. Оскільки помідори в цьому салаті - це база, від якої залежить весь успіх, вибирайте максимально смачні і солодкі помідори. Взимку я віддаю перевагу довгим томатам черрі. Але підійдуть будь-які м'ясисті, стиглі, соковиті.

Твердий сир натріть на дрібній терці. Смак сиру теж надзвичайно важливий. У мене гауда. Але підійде і тільзитер, і пармезан, і навіть наш рідний Російський сир. В принципі, ви можете експериментувати з різними сортами сиру і зупинити вибір на своєму коханому.

Тертий сир викладіть другим шаром і злегка утрамбуйте ложкою. Це необхідно, щоб салат не розвалився, коли буде прибрано кулінарне кільце. Для зручності фотографування я прибираю кільце після кожного шару. Вам же цього робити абсолютно не потрібно, щоб не порушити цілісність шарів.

Яйце заздалегідь відваріть вкруту і відокреміть білок від жовтка. Білок натріть на дрібній терці і викладіть наступним шаром. Сюди натріть очищений часник і додайте майонез.

І фінальний штрих - натертий на дрібній терці яєчний жовток. Присипте їм салат, знімайте кільце, прикрасьте салат гілочкою свіжої зелені і подавайте. Приємного апетиту!