English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Салат з яловичиною і грибами
6 порцій2 години
Яловичина - 300 гр, Консервовані шампіньйони - 150 гр, Мариновані огірки - 100 гр, Болгарський перець - 1 шт., Лавровий лист - 2 шт., Запашний перець - 4 шт., Сіль - за смаком, Майонез - 2 стол.л., Часник - 1 зубч.
Як зробити салат з яловичиною і грибами? Підготуйте інгредієнти. М'ясо заздалегідь відваріть і повністю остудіть. З грибів злийте рідину, самі гриби відкиньте на сито. Ви можете взяти і свіжі шампіньйони замість консервованих, їх треба буде попередньо обсмажити. Перець помийте, обсушіть. 
Як варити яловичину? У каструлю влийте 2, 5 л чистої холодної води, викладіть яловичину, додайте лаврове листя, запашний перець і сіль. Поставте варитися на невеликий вогонь. Після закипання зніміть піну. Відваріть м'ясо до готовності, від 40 хвилин до 1, 5 годин, залежно від розміру та якості шматка. 
М'ясо вийте з бульйону і остудіть (бульйон ви можете використовувати для приготування інших страв). Наріжте брусочками. 
Для заправки часник пропустіть через прес і змішайте з майонезом. 
Болгарський перець наріжте соломкою. 
Огірки також наріжте соломкою. 
У салатник викладіть яловичину, гриби, огірки, болгарський перець. Заправте салат майонезом. 
Перемішайте і подавайте до столу. Приємного апетиту!