Салат риба під шубою

6 порцій
3 години

Як зробити салат Риба під шубою? Підготуйте продукти. Зручніше і швидше буде використовувати готове філе оселедця. Але ви також можете розділяти рибу самі. Буряк, морква і картопля добре промийте під проточною водою з щіткою.

Філе оселедця обсушіть паперовим рушником і наріжте дрібними шматочками. Можна використовувати свіжу солону рибу або консерви в олії. Я використовувала мариновану в маслі. Ретельно виберіть кісточки, якщо вони залишилися у філе.

Як варити овочі? Варите буряк і моркву з картоплею в різних каструлях у киплячій воді до готовності. На варіння картоплі і моркви йде хвилин 15-20. На варіння буряків - 1-1, 5 години, залежно від її розміру. Готовність перевірте гострим ножем - він повинен легко проткнути коренеплод. Воду злийте, а овочі остудіть. Затишні картоплю, моркву та буряк очистіть. Натріть їх окремо на середній терці.

Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Затишні яйця також натріть на середній терці.

На сервірувальну страву викладіть шар оселедця, розрівняйте його. Зверху промажте майонезом. Я поливала з кондитерського мішка з насадкою & ^; закрита зірка, щоб не порушувати шар, що зазвичай відбувається при промазуванні звичайною ложкою.

Далі викладіть шар вареної картоплі, який також промажте майонезом.

Потім ідуть морква і майонез.

Наступним шаром викладіть яйця, їх теж полейте майонезом.

Верхнім і останнім шаром викладається буряк.

Зверху зробіть сіточку з майонезу або просто нанесіть майонез і розмажте його ложкою, щоб майонез пофарбувався в рожевий колір. Готовий салат поставте на 1, 5 години в холодильник для просочення. Потім можете подавати його до столу. Приємного апетиту!