Салат помідори сир часник яйце

2 порції
25 хв

Як зробити салат з помідорів, сиру і часнику, щоб він вийшов смачним, ситним і нетривіальним? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Помідори беріть будь-які, на смак це ніяк не впливає, я взяла черрі (тому що в салаті вони виглядають красивіше). Сир - будь-який м'який. У мене творожний без добавок. Також можна використовувати плавлений сир, козий сир, фету тощо.

Насіння кунжуту підсмажте на сухій сковороді до легкого золотистого кольору.

Помідори черрі вимийте і розріжте навпіл. Якщо помідори звичайні, наріжте їх дольками.

Листя салату та іншу зелень вимийте, обсушіть. Я використовувала готову суміш Тоскана (руккола, радиччо, романо, фріссе). Але сюди піде будь-яка інша суміш салатного листя або просто латук, китайська капуста. Ще я додала пару подрібнених гілочок кучерявої петрушки і кропу. Ви можете додати свій зелень до смаку, наприклад, базилік, черемшу, зелену цибулю тощо.

Яйце зваріть всмятку (2-3 хвилини) або в мішечок (5-6 хвилин), охолодіть, очистіть і наріжте кружечками. Яйце можете зварити і вкруту, але з напівжидким жовтком виходить смачніше. При бажанні яйце можете зовсім прибрати.

Тепер приготуйте заправку. Вказані інгредієнти можна замінювати або додавати до смаку. Наприклад, додати 1 ч. л. винного, бальзамічного або яблучного оцту, мед. Оливкову олію замінити на іншу рослинну.

У мисочці з'єднайте оливкову олію, лимонний сік, пропущений через прес часник, сіль і перець. Всі забийте до однорідності.

На страву розкладіть зелень, половинки помідорів, кружечки вареного яйця. Зверху викладіть невеликі кнелі з творожного або іншого м'якого сиру.

Полейте салат заправкою і посипте кунжутом. Відразу ж подайте до столу. Приємного апетиту!