Салат мімоза без картоплі з сиром

4 порції
40 хв

Як зробити салат Мімоза без картоплі з сиром? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рибні консерви можете взяти будь-які - сайру, сардину або інші на свій смак, я взяла горбушу. Яйця зваріть вкруту протягом 10 хвилин після закипання, після чого залийте холодною водою на кілька хвилин, так вони швидше охолоджуються і будуть краще чиститися. Після того як яйця охолонуть, очистіть їх від шкаралупи і відокреміть білки від жовтків.

Натріть яєчні білки на великій терці і викладіть їх на тарілку, використовуючи роз'ємну форму, для цього салату я взяла форму діаметром 18 см. За своїм бажанням можете підсолити натерті білки.

Нанесіть майонез сіточкою на шар з білків або рівномірно розмажте ложкою по всій поверхні.

Дістаньте рибні консерви з банки і добре розімніть виделкою в чашці, прибравши при цьому великі кісточки.

Акуратно викладіть розім'яті консерви наступним шаром поверх основи з білків, змащених майонезом.

Очистіть цибулю від лушпиння і дрібно наріжте, потім покладіть в окрему чашку і залийте теплою водою на кілька хвилин, щоб нарізана цибуля стала менш гіркою. Процедіть цибулю через сито або дуршлаг і викладіть поверх шару з рибних консервів.

Нанесіть майонез на шар з лука. Не економте - кількість майонезу має бути достатньою, це потрібно для того щоб салат добре просякнувся, так він буде ніжніший.

Натріть сир на терці і рівномірно викладіть наступним шаром.

Зробіть майонезну сіточку поверх натертого сиру.

Візьміть відокремлені на самому початку жовтки і натріть їх на терці, потім акуратно розподіліть по всій поверхні салату, цей шар буде завершальним. Акуратно зніміть роз'ємну форму, прикрасьте салат за своїм смаком, я використовувала для прикраси свіжі помідори і кріп. Дайте настоятися страві в холодильнику протягом години, потім можете подавати салат до столу. Приємного апетиту!