Салат кальмари креветки яйця

4 порції
1 година 30 хв

Як зробити салат з кальмарів, креветок і яєць? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Варені кальмари можете замінити на консервовані. Майонез можете замінити сметаною.

Кальмари очистіть від шкурки, внутрішніх плівок, видаліть хитинову пластину і нутрощі. Якщо кальмари заморожені, попередньо їх розморозьте, але не до кінця - підморожені кальмари очищати легше. Відваріть кальмари в підсоленій киплячій воді протягом 1-2 хвилин, не довше, інакше вони стануть гумовими і несмачними. Потім наріжте тушки кальмарів невеликими шматочками.

Креветки попередньо відваріть у киплячій підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Потім креветки охолодіть, очистіть. За бажанням можете видалити чорну смугу на спинці кожної креветки. Великі креветки наріжте невеликими шматочками. У мене креветки були вже очищені дрібні, тому я їх не нарізала.

Огірок вимийте, обсушіть. Щоб салат вийшов більш ніжним, раджу очистити огірок від шкіряці. Потім наріжте м'якоть невеликими кубиками.

Яйця відваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Наріжте дрібними кубиками.

Петрушку вимийте, відрушніть від вологи і дрібно покеруйте. За бажанням можете замінити або доповнити іншу зеленню, наприклад, кропом, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

У салатнику з'єднайте кальмари, креветки, яйця, огірок і зелень.

Заправте салат майонезом і перемішайте.

Можете залишити салат прямо в салатнику або для святкової подачі викласти його в кулінарне кільце. У такому випадку потрібно поставити салат на 1 годину в холодильник, щоб всі інгредієнти утрамбувалися і салат не розвалився після видалення кільця. Готовий салат з кальмарами, креветками і огірком подайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Приємного апетиту!