English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Салат зі свіжих огірків і моркви
2 порції15 хв
Морква - 2 шт., Огірки - 1 шт., Рослинна олія - 3 стол.л., Соєвий соус - 1 стол.л., Уксус - 1 стол.л., Цукор - 1 чайн.л., Сіль - за смаком, Перець чорний мелений - за смаком, Часник - за смаком, Зелень - за смаком
Як зробити салат зі свіжих огірків і моркви? Підготуйте всі продукти за списком. Я взяла дві моркви середньої величини і один довгий салатний огірок. 
Морквину очистіть від шкірки. У огірка зріжте шкірку, якщо вона груба. Часник очистіть від лушпиння. Все ополосніть під проточною холодною водою і обсушіть кухонним рушником. 
Огірки нашинкуйте на терті для корейських салатів або наріжте від руки тонкими довгими смужками. Відкиньте огірок на дуршлаг і залиште таким чином на 10-15 хвилин, щоб стік зайвий сік. 
У цей час морквину натріть на тірці для корейської моркви. Допустимо використовувати звичайну тірку з великими зубками. 
Приготуйте ароматну заправку. У глибоку невелику миску влийте рослинну або оливкову олію, соєвий соус і оцет 9%. Всиньте неповну чайну ложку цукру. Часник пропустіть через прес і відправте до всіх компонентів. Кількість часнику візьміть до смаку. Я використовувала 3 невеликих зубчики. За бажанням додайте паприку, мелений чорний перець та інші улюблені приправи. Все ретельно перемішайте до розчинення цукру. 
Моркву відправте в салатницю. Потім додайте огірки і полийте заправкою. 
Все добре перемішайте і посоліть до смаку. Спробуйте і за потреби додайте відсутній елемент (я влила ще трохи оцту). Накрийте салат харчовою плівкою і відправте в холодильник настоятися близько 30-40 хвилин. 
Перед подачею салат знову перемішайте і прикрасьте свіжою зеленню такою як кріп, петрушка або молода цибуля. Готово. 