Салат з пекінської капусти з апельсинами

4 порції
20 хв

Як заправку, в такий салат можна використовувати не тільки майонез, а взяти сметану, йогурт або ж просто збризкнути його соком лимона або апельсина. За бажанням до нього можна додати куряче м'ясо. Це додасть салату більшої ситості.

Як зробити салат з пекінської капусти з апельсинами? Підготуйте продукти. Яйця попередньо відваріть і остудіть, овочі з зеленню помийте і обсушіть від вологи. Пекінську капусту нашинкуйте соломкою. Ви можете різати як весь качан, так і окремі листя.

Огірок наріжте кубиками. Обов'язково спробуйте його перед цим, чи не гірчить - такий овоч зіпсує страву.

У глибокому салатнику з'єднайте нарізану пекінську капусту і огірки. Апельсин розріжте навпіл, а потім на дольки. Відокреміть м'якоть від шкірки і наріжте на невеликі шматочки. Вилучіть кісточки, якщо вони є. Нарізаний апельсин також додайте в салат.

Яйця відваріть і очистіть від шкаралупи. Наріжте їх кубиками. УКРОП МЕЛКО ПОРУБИТЕ. Додайте яйця і кріп в салат.

Заправте салат майонезом і добре перемішайте. Я зазвичай не додаю сіль в салати з майонезом, ви можете посолити його за своїм смаком. Готовий салат трохи охолодьте в холодильнику. Потім перекладіть у салатник і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак - це знизить калорійність страви.