Кухні світу Калорії продуктів

Салат з печінки тріски з яйцем

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Салати

4 порції
25 хв

Печінка тріски - 80 гр, Яйця - 4 шт., Твердий сир - 100 гр, Зелений горошок - 100 гр, Майонез - 2 стол.л., Петрушка - до смаку, Сіль - до смаку

Як зробити салат з печінки тріски з яйцем? Підготуйте продукти. Яйця попередньо відваріть. Банку з зеленим горошком відкрийте, сам горошок відкиньте на сито, щоб скло зайва рідина. Зелень можете взяти будь-яку, у мене петрушка, добре підійдуть зелена цибуля або кріп. Сир візьміть з неяскравим смаком, щоб він не перебивав смак інших продуктів.

Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Печінку тріски вийте з банки, обсушіть на паперовому рушнику, щоб скло надлишки олії. Поріжте печінку середніми шматочками.

Петрушку помийте, обсушіть, дрібно поріжте.

Твердий сир натріть на великій терці.

2 яйця очистіть і поріжте некрупними кубиками.

З'єднайте печінку тріски, нарізані яйця, зелений горошок, тертий сир. Трохи посоліть, додайте майонез. Перемішайте.

Сформуйте салат за допомогою кулінарного кільця або просто викладіть у салатник. За бажанням можете прикрасити салат. Я зробила прикрасу з 2 яєць, зрізавши білки з обох кінців яйця у вигляді чашечки, що імітує квітку. У серединку поклала тертий жовток. Подавайте салат до столу. Приємного апетиту!