English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Салат з відвареної червоної квасолі і моркви
4 порції1 година 20 хв
Морква - 2 шт., Квасоля - 100 гр, Часник - 1 зубч., Сухарики - 40 гр, Майонез - 2 стол.л.
Для приготування салату з відвареної червоної квасолі і моркви нам знадобиться грам 100-150 квасоля в сухому вигляді, три середнього розміру морквини, 1-2 зубчики часнику, сухарі і майонез. Щоб салат був кориснішим і смачнішим, найкраще використовувати для заправки домашній майонез власного виробництва. Сухарики можна взяти готові або приготувати самостійно. 
Квасоля перед варінням краще замочити хоча б години на дві, а краще на ніч. Таким чином ми зменшимо час варіння квасолі. Потім промиваємо квасолю і ставимо варити приблизно на одну годину. Солимо квасолю хвилин за 10 до кінця варіння. 
Коли квасоля звариться - залишаємо її у воді, в якій вона варилася приблизно на пів години. 
Потім зливаємо воду і остужаємо квасолю. 
Чистимо моркву, моїм не і натираємо на терці середнього розміру. Додаємо спеції (у мене це чорний мелений перець), солимо і добре перемішуємо. 
У глибокій мисці (плітці) з'єднуємо відварену червону квасолю, натерту свіжу моркву і сухарики з білого хліба (у мене зі смаком часнику). 
Видавлюємо один зубчик часнику в салат з вареної червоної квасолі і моркви. Додаємо майонез і добре перемішуємо. 