Салат з ананасів курки кукурудзи

4 порції
1 година

Як зробити салат з ананасів, курки і кукурудзи? Підготуйте необхідні інгредієнти. Ананас можна використовувати як свіжий, та й консервований. Консервовану кукурудзу заздалегідь відкиньте на дуршлаг, щоб з неї скло рідина.

Відваріть курячу грудку. Для цього налийте в каструльку 1, 5 літра води і поставте на вогонь. Закипілу воду підсоліть і відправте туди курку. Для смаку можна додати чорний перець горошком і лавровий лист. Варите курку на невеликому вогні під кришкою до готовності близько 20 хвилин після закипання. Якщо філе легко протикається ножем, значить воно готове. Охолодьте куряче м'ясо, не виймаючи з бульйону, щоб воно не пересохло. Наріжте курку маленькими кубиками.

Ананас наріжте невеликими кубиками.

Твердий сир натріть на середній або великій терці.

Зваріть вкруту яйця і охолодіть, заливши їх холодною водою. Готові охолоджені яйця очистіть від шкаралупи. Розділіть їх на жовтки та білки і наріжте невеликими кубиками або натріть на терці середнього або великого розміру. Всі нарізані інгредієнти складайте в окремі ємності, оскільки салат буде викладатися шарами.

Як сформувати салат? На пласку тарілку викладіть помите і обсушене паперовими рушниками листя салату. Зверху встановіть кулінарне кільце (діаметром близько 18 см). Кожен шар салату необхідно змащувати майонезом. Першим шаром викладіть філе. Далі рівномірно розподіліть ломтики анаса. Третьому шарі викладіть яєчні білки, четвертим - жовтки. Викладіть кукурудзу, змажте її майонезом, зверху розподіліть натертий сир.

Поставте салат з курки, ананаса, сиру, яйця і кукурудзи на 1-2 години в холодильник для просочення. Потім обережно, щоб не зруйнувати конструкцію, зніміть кулінарне кільце. Прикрасити Салат можна кільцями ананаса, виклавши зі зверху красивою квіткою, а також листочками м'яти. Подавайте на стіл. Приємного апетиту!