English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Тарілка закусок з червоною рибою
8 порцій35 хв
Кета - 280 гр, Цибуля ріпчаста - 0.5 шт., Лук - 0.5 шт., Лимони - 1 шт., Огірки - 1 шт., Авокадо - 0.5 шт., Готові тарталетки - 7 шт., Рослинна олія - 2 стол.л., Яйця - 2 шт., Плавлений сир - 1 стол.л., Масліни - до смаку, Імбир - до смаку, Перець чорний мелений - до смаку, Укроп - до смаку, Петрушка - до смаку
Для приготування закусок знімаємо з риби шкіру і видаляємо кістки. 
Нарізаємо цибулю двох видів півкільцями якомога тонше, перекладаємо в миску і добре перемішуємо. 
Для приготування першого виду закуски нарізаємо рибу великими шматочками. 
Додаємо рибу в миску з цибулею, трохи здобрюємо чорним перцем для смаку та аромату. 
Додамо олію. 
Добре перемішавши викладаємо в тарілку. 
Для приготування другого виду закуски розрізаємо авокадо. 
Викладаємо на тарілку половину плоду і добре розминаємо виделкою. 
Нарізаємо дрібними кубиками рибу. 
Дрібно нарізаємо зелень укропу. 
Додаємо в тарілку до авокадо рибу. 
Додаємо кріп і перемішуємо. 
Добре перемішавши до однорідної маси наповнюємо тарталетки, прикрашаємо імбірем і викладаємо на тарілку. 
Для приготування третього виду закуски беремо шматок риби і нарізаємо платівками. 
На платівку риби викладаємо тонко нарізану дольку лимона і загортаємо в рулет. 
На наступну платівку риби викладаємо платівку імбиру і загортаємо в рулет. 
Рулетики закріплюємо зубочисткою і викладаємо на тарілку. 
Для приготування четвертого виду закуски-канапе нарізаємо огірок великими брусочками з яких робимо квадратики. 
Нарізаємо досить крупно дольки лимона, з яких робимо своєрідні квадратики, рівні огірковим. 
Нарізаємо рибу рівними за розміром кубиками, викладаємо на тарілку і здобрюємо рослинною олією. 
Починаємо збирати канапе з наших кубиків на шпажки - огірок, риба, маслина, лимон, імбир. Для канапе як підставку використовуємо огірок. Додаємо тарілку з канапе на загальну страву із закусками. 
Для приготування п'ятого виду закуски беремо рибу і нарізаємо дрібними шматочками. 
Дуже дрібно нарізаємо зелень укропу. 
Натираємо два варених яйця на дрібній терці, до яких додаємо 1 ст. л. плавленого сиру. 
Викладаємо в тарілку до яйць з сиром рибу. 
Добре перемішуємо до однорідної маси. 
Формуємо кульки, частину яких обвалюємо в зелені укропу, інші прикрашаємо петрушкою і викладаємо на тарілку. 
Рибу, що залишилася, перемішуємо з платівками імбиря і викладаємо на тарілку. Де імбир і червона риба - там завжди успіх!
Закуска на святковий стіл, яка подобається всім і готується за лічені хвилини готова!
