Рулет лаваш з червоною рибою з сиром

4 порції
1 година 15 хв

Як зробити рулет з лаваша з червоною рибою з сиром? Підготуйте зазначені продукти. Лаваш краще брати перевіреного виробника з щільними листами. У мене лаваш в упаковці з трьох аркушів, загальною вагою 300 грам, я беру два аркуші. Рибу можете брати будь-яку, у мене слабосолена сьомга. Сир використовую плавлений, якщо його замінювати, то смак буде вже інший, і страва теж. Зелень кропу можна брати за бажанням, без неї все теж буде дуже смачно.

Лаваш витягніть з упаковки і розстеліть два аркуші один на одного. Якщо лаваш спочатку дуже щільний, то може вистачити і одного аркуша. Але якщо аркуші лаваша тонкі, то щоб начинка не просочилася, краще брати два аркуші. Лаваш рясно змажте по всій площі плавленим сиром.

Рибу витягніть з упаковки, пінцетом приберіть дрібні кістки. Гострим ножем зріжте м'якоть риби зі шкурки і наріжте на невеликі шматочки. Рівномірно на невеликій відстані один від одного розкладіть шматочки червоної риби по лавашу.

Свіжу зелень укропу вимийте в проточній воді, обсушіть паперовими рушниками і дрібно наріжте. Посипайте рівномірно нарізану зелень на рибу. Я буду робити два види - з кропом і без, тому зелень посипаю лише наполовину лаваша з рибою.

Акуратно, підігнувши край, зверніть весь лаваш з начинкою в щільний рулет. Загорніть рулет з рибою і плавленим вершковим сиром в харчову плівку і приберіть в холодильник на годину, якщо часу мало, то можна прибрати в морозилку на 20 хвилин.

Охолодивши рулет, дістаньте його з холодильника, і гострим ножем наріжте на порційні шматочки товщиною 1. 5 - 2 сантиметри. Викладіть рулет з червоною рибою на красиву страву і можна подавати його до столу. Приємного апетиту!