Лаваш з сиром і яйцем

6 порцій
1 година

Страву можна подати на сніданок, перекус або в якості закуски на святковий стіл. Ситно, смачно і красиво! Рулет з лаваша - популярна холодна закуска. Страва дуже смачна, ситна і універсальна, підходить на всі випадки життя. Готувати зовсім нескладно. Рецепт виручить, коли часу для готування в обріз. Пробуйте. Всім обов'язково сподобається! У майонезний (або сметанний) соус для аромату можна додати пропущений через прес часник (2-3 зубчики). Ще один варіант. Наріжте тонкими слайсами свіжий огірок, помийте і обсушіть листя салату. Лаваш змажте соусом. Умовно розділіть на чотири смуги. На кожну викладіть начинку. Спочатку яйця, потім нарізане листя салату, сир і огірок. Зверніть щільним рулетом і відправте на 1 годину в холодильник.

Як зробити лаваш з сиром і яйцем? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вам знадобиться тонкий вірменський лаваш (два аркуші). Як правильно вибрати лаваш? У першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

Твердий сир може бути будь-хто. Головне, щоб він був смачним, свіжим і ароматним. Натріть його на великій терці. Замінити твердий сир можна плавленим сиром типу «Дружба». Щоб було зручніше натирати, потримайте його 15-20 хвилин у морозилці.

Яйця добре помийте. Відваріть вкруту (близько 8-10 хвилин після закипання). Злійте гарячу воду і залийте холодною. Коли яйця охолонуть, виймайте, очистіть від шкаралупи. Також крупно натріть на терці.

Помийте свіжий кріп. Обсушіть паперовими рушниками. Подрібніть. Крім кропу можна брати петрушку, кінзу, рукколу.

В окрему ємність викладіть майонез. Якщо з якоїсь причини майонез використовувати ви не хочете, замініть його сметаною. Змішайте з рубаною зеленню.

Розкладіть перший аркуш тонкого лаваша. Рівномірно змажте його поверхню тонким шаром майонезу з кропом. Відступіть від країв 2-3 см і начинку на них не викладайте.

Зверху рівномірно посипте поверхню тертими яйцями.

Перший лаваш накрийте другим аркушем. Також змажте його майонезом і посипте твердим сиром.

Як правильно згорнути лаваш рулетом? Згортайте акуратно і якомога щільніше, щоб начинка не вивалювалася по краях, а сам лаваш не порвався. Якщо рулет не згорнути щільно, потім буде складно нарізати його на красиві шматки.

Загорніть рулет у харчову плівку. Покладіть у холодильник на одну годину. За цей час він добре просочиться і стане м'яким. Готовий рулет розріжте на порційні ломтики і подайте до столу.