Крабові палички з сиром і яйцем закуска

4 порції
40 хв

Страва, безперечно порадує і своїм зовнішнім виглядом, і смаком. Гострий сир, поживна складова яйця, пікантний майонез і легка часникова нотка в поєднанні з характерним смаком крабових паличок. Байдужих точно не залишиться. Приємного апетиту!

Як зробити крабові палички з сиром і яйцем? Крабові палички вибирайте рівні та довгі, тільки вони підійдуть для фарширування. Крабові палички заздалегідь розморозьте, якщо вони були в замороженому стані. Для цього вийте їх з холодильника за півгодини до початку приготування. Крабові палички звільніть від індивідуальної целофанової упаковки, якщо вона присутня. Будь ласка, позначте цей пункт, якщо ви бажаєте скористатися цим параметром.

Тепер для кожної крабової палички потрібно зробити легкий масаж & ^; по всій довжині. Просто трохи покатайте кожну паличку між пальцями. Це необхідно для того, щоб допомогти шарам відокремитися один від одного.

Візуально визначте, де знаходиться край і, починаючи з нього, розкрутіть крабові палички до стану рівного полотна. Працюйте з цим акуратно, щоб не пошкодити цілісність полотна.

Почніть приготування начинки для закуски. Сир натріть на дрібній тірці і перекладіть в миску, в якій буде готуватися начинка.

Варене яйце очистіть від шкаралупи і натріть на дрібній тірці. Перекладіть у миску до сиру.

Маленький зубчик часнику очистіть і натріть на дрібній тірці. Додайте його до спільної миски.

Додайте майонез до смаку і посоліть. Ретельно перемішайте начинку.

Крабові палички викладіть лицьовою (червоною) стороною вниз. Починку викладіть на білий край внутрішньої сторони.

Згорніть палички у формі рулетика і перекладіть їх на страву. Затягніть страву харчовою плівкою і приберіть у холодильник на півгодини, щоб начинка схопилася. Так буде зручніше розрізати крабові палички. Після цього часу за допомогою гострого ножа розріжте кожну паличку навпіл під кутом і перекладіть на страву для подачі. Прикрасьте свіжою зеленню.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак - це знизить калорійність страви.

Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.