Як пофарбувати яйця на великдень червоною капустою

4 порції
2 години

Підготувати всі інгредієнти.

Краснокочанну капусту порізати великими шматками, залити водою так, щоб вода покривала капусту повністю і варити 20-30 хвилин після закипання на повільному вогні. Повністю остудити капусту у відварі. Яйця відварити вкруту протягом 8 - 10 хвилин. Гостилу капусту процедити і у відвар додати 1 ложку оцту - натуральний барвник готовий.

Займемося декором яєць. Для цього беремо єршик для миття пляшок, наносимо на нього вершкове масло і маслом робимо на білому яйці довільний малюнок. У місці, де нанесено малюнок, яйце не пофарбується. Опускаємо яйце в барвник. Таку операцію проробляємо з усіма яйцями. Яйця дістаємо через різні проміжки часу, чим довше яйце буде знаходитися в барвнику, тим яскравіший і насиченіший колір у нього буде.

Перше яйце я дістала через 20 хвилин, останнє через 24 години. Щоб не було потеків дістаючи яйця акуратно протираємо їх ганчірочкою і сушимо на решітці. Діставши всі яйця натрем їх рослинною олією для більш насиченого кольору і блиску.

Великодні яйця в натуральному барвнику з червонокочанної капусти готові! Повний процес приготування дивіться на відео. Приємного апетиту!