Плов зі свининою в мультиварку

4 порції
1 година 15 хв

Як зробити плов зі свининою в мультиварці? Для приготування плова підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рис використовуйте довгозерний. Можна брати пропарений. Плюс такого рису в тому, що він не розварюється. Свинину можна брати будь-яку частину без кісток. Щоб вийшов найбільш м'який смак плова, використовуйте свинину з найменшою кількістю жиру.

Наріжте свинину на невеликі шматочки, приблизно однакового розміру. Якщо м'ясо було заморожено, то, попередньо, його необхідно розморозити. Розігріть чашу мультиварки до гарячого стану, увімкнувши режим & ″ Жарка ″ на 30 хвилин. Налийте в чашу олію. У гарячу олію викладіть нарізану свинину і обсмажуйте до появи золотистого кольору. На початку смаження з м'яса виділиться сік, але він дуже швидко випарується і м'ясо почне підсмажуватися.

Поки м'ясо смажиться, займіться овочами. Цибулю та моркву очистіть від шкірки та подрібніть. Моркву натріть на великій терці, а цибулю наріжте. Сильно дрібно різати не треба. Якщо ви любите, щоб овочі були більш відчутні, то можна моркву просто нарізати брусочками.

Подрібнені овочі додайте в чашу до м'яса. Оскаржуйте всі разом 3-5 хвилин, періодично перешкоджаючи, щоб нічого не підгоріло.

Рис добре промийте кілька разів у прохолодній воді. Вода після промивань повинна залишатися прозорою. Всю зайву воду злийте.

Додайте промитий рис у чашу Залийте всі гарячою водою. Чому саме гарячою? Це необхідно для того, щоб не було різкого перепаду температури в м'ясі. Інакше воно ризикує стати жорстким. Та й у гарячій воді рис відразу ж починає готуватися. До смаку додайте сіль і спеції для плова. За бажанням, на цьому етапі, можна додати в чашу трохи часнику. Закрийте кришку мультиварки і увімкніть режим Запікання & ^; на 20 хвилин.

Через вказаний час мультиварка подасть звуковий сигнал. Страва готова! Перемішайте плов і розкладіть по тарілках і подавайте до столу.

Приємного апетиту!