English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Торф'яний пиріг з сиром
12 порції1 година
Пшеничне борошно - 200 гр, Вершкове масло - 125 гр, Цукор - 75 гр, Какао-порошок - 15 гр, Сир - 350 гр, Сметана - 50 гр, Яйця - 2 шт., Цукор - 100 гр, Ванільний цукор - 10 гр, Пшеничне борошно - 1.5 стол.л.
Інгредієнти для тесту. 
У миску просіюємо борошно і туди ж подрібнюємо олію (можна нарізати шматочками, кубиками, а можна натерти на великій терці). 
Пальцями розтираємо у велику крихту. 
Додаємо цукор і просіюємо какао. Перетираємо до однорідної і холодної крихти. 
прибираємо тісто в холодильник. 
Інгредієнти для начинки. 
Сир зі сметаною викладаємо в миску і перемішуємо і розтираємо за допомогою преса для пюре. 
Додаємо яйця. Розтираємо. 
Додаємо цукор. 
Просіюємо борошно і розмішуємо кремову і ніжну начинку до однорідності. 
Готові тісто і начинка. 
Викладаємо у форму половину тесту, зверху - всю начинку. 
Потім інше тісто і трохи утрамбовуємо. Діаметр форми 22 см, висота - 4 см. 
Печемо на 180 градусах 40-50 хвилин. 
Перекладаємо на страву і даємо охолонути. 