Шоколадні макаронс

6 порцій
1 година

Підготувати необхідні продукти.

У миску просіяти цукрову пудру. Додати мигдаль і какао. Гарненько перемішати

Білок помістити в зручну миску, в якій будемо його підносити. Додати тріску солі. Збити трохи міксером, коли білок отримає красивий білий колір, всипати 60 гр цукру. Підіймати до красивої снігової маси

До мигдальної суміші додати збиті білки і аккуратно перемішати лопаткою. Вилити масу в кондитерський мішок.

Я купила такий чудовий силіконовий килимок. Тому хотілося швидше його випробувати. (Якщо у Вас немає такої форми не біда. На пекарському папері потрібно намалювати гуртки діаметром 4 сантиметра) Далі потрібно видавити в ці гуртки наше мигдальне тісто і залишити стояти 30 хвилин. Це потрібно обов'язково робити, щоб тісто покрилося гладкою красивою корочкою. Випікати в розігрітій духовці при 130 * градусах 10 хвилин. У тістечках повинна з'явитися юбочка & ^;

Для крему вилити вершки в каструльку, довести до кипіння прибрати вогонь. Додати шоколад і постійно перешкоджаючи готувати на маленькому вогні, поки не вийде гладкий крем. Залишити остигати. Крем повинен добре охолонути. За допомогою чайної ложки охолонувший Макарон промазати кремом і накрити іншим макароном.

Приємного апетиту!