Курка фарширована сливами і яблуками

8 порцій
1 година 40 хв

Курка - 1.3 кг, Яблука - 200 гр, Сливи - 100 гр, Соєвий соус - 50 мл, Мьод - 2 стол.л., Перець чорний мелений - за смаком, Сіль - за смаком

Підготувати інгредієнти.

Курча вимити, обсушити паперовими рушниками і натерти всередині і зовні сіллю і перцем.

Сливи нарізати половинками, кісточки видалити. Якщо сливи великі - розрізати кожну половинку ще навпіл.

Яблука нарізати невеликими дольками, видалити насіння. Яблука краще брати невеликі і ароматні.

Мед з'єднати з соєвим соусом і перемішати. Сливи з'єднати з яблуками, влити трохи соєво-медового соусу і перемішати.

Починити тушку сливами і яблуками. Залишки фруктів розкласти на противні навколо курки.

Скріпити черевко зубочистками, ніжки зв'язати.

Зверху полити птицю соусом, що залишився. Запікати близько 1 години при 180 ° С, періодично поливаючи птицю соком з дна форми.