Кухні світу Калорії продуктів

Куряче філе з апельсинами і сиром

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Курка в духовці

4 порції
2 години

Куряче філе - 800 гр, Апельсини - 2 шт., Оливкова олія - 2 стол.л., Сіль - за смаком, Петрушка - за смаком, Суміш трав - 1 гр, Базилік - 1.5 чайн.л., Твердий сир - 130 гр

Інгредієнти.

Куряче філе моєму, добре обсушуємо. Нарізаємо на порційні шматочки бажаної величини. Можна розрізати кожне філе вздовж на дві частини.

Апельсини добре моємо. З одного плоду витискаємо сік. Можна скористатися соковижималкою для цитрусових.

Готуємо маринад. Апельсиновий сік з "єднуємо з оливковою олією, сіллю, дрібно нарізаною петрушкою, прованськими травами та базиліком. Суміш добре перемішуємо.

У зручну ємність викладаємо куряче філе, заливаємо маринадом. Бажано, щоб філе було максимально покрите рідиною, це потрібно враховувати при виборі посуду. Залишаємо філе маринуватися на 1-1, 5 години. За цей час курка просочується апельсиновим соком, що зробить її м'якшою, і ароматні трави трохи розкриються.

Потім викладаємо куряче філе разом з маринадом у форму для запікання.

Апельсин нарізаємо тонкими кружечками.

Укладаємо кружечки апельсину між шматочками філе і зверху.

Ставимо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин до легкого зарум'янування.

Сир натираємо на великій терці.

Рівномірно посипаємо страву зверху натертим сиром і ставимо ще в духовку на 10-15 хвилин. Чекаємо, коли сир розплавиться. Подаємо куряче філе гарячим з будь-яким гарніром або свіжими овочами. Приємного апетиту!