Кухні світу Калорії продуктів

Курка в пиві в духовці

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Курка в духовці

4 порції
2 години

Курка - 800 гр, Пиво - 300 мл, Паприка - 1 стол.л., Перець чорний мелений - за смаком, Сіль - за смаком

Як зробити курку в пиві в духовці? Підготуйте продукти. Можете взяти і цілу тушку курки, і будь-які її частини. У цьому рецепті у мене використовуються курячі гомілки. Курку промийте в проточній воді і добре обсушіть за допомогою паперового рушника, щоб на ній не залишалося зайвої вологи. Складіть всі частини в простору чашу.

Посипайте курку паприкою, сіллю і перцем.

Добре перемішайте, втираючи спеції в курку. Намагайтеся зробити так, щоб спеції рівномірно розподілилися по всіх шматочках. Залиште курку постояти протягом години.

Щоб запікати, підготуйте форму. Викладіть у неї курячі гомілки.

Залийте все пивом так, щоб курка була наполовину в нім. Поставте форму з куркою в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 годину. Періодично відкривайте духовку і поливайте курку соусом, що утворився, або просто переверніть всі шматочки. Щоб перевірити курку на готовність, проткніть її ножем. Якщо буде виділятися світлий сік, то курка готова.

Готова курочка виходить рум'яна і дуже апетитна. Її можна подати як самостійну закуску, так і доповнити будь-яким гарніром, наприклад, картоплею або рисом. Подавайте курочку в гарячому вигляді. Приємного апетиту!