Кухні світу Калорії продуктів

Курка в медово гірчичному соусі в духовці запечена

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Курка в духовці

3 порції
1 година

Курка - 1 кг, Мьод - 2 стол.л., Горчиця - 2 стол.л., Оливкова олія - 2 стол.л., Розмарін - за смаком, Сіль - за смаком, Спеції сухі - за смаком

Як запекти в духовці курку в медово-гірчичному маринаді? Для цього підготуйте необхідні інгредієнти. Для запікання можна взяти цілу курку і порубати її на частини, а можна, як у мене, використовувати окремі її частини, наприклад, гомілки.

Для приготування маринада з'єднайте гірчицю і мед. Якщо мед густий і засахарений, то його можна трохи підігріти в мікрохвильовій печі.

Для зручності перелийте суміш гірчиці і меду в простору чашу. Додайте трохи олії. За смаком підсипте сіль і спеції. Марінад перемішайте і обваляйте в ньому всі курячі гомілки, щоб вони були рівномірно їм покриті.

Для запікання підійде будь-яка жаропрочна форма. Вона може бути металева, керамічна або скляна. Я буду готувати в керамічній формі. Форму для запікання змажте маслом і викладіть у неї підготовлену курку. Якщо маринад залишився, то розподіліть його по курці. Зверху покладіть гілочку розмарину. Якщо немає свіжого, можна посипати сушеним. Накрийте форму фольгою і поставте в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів на 45-50 хвилин.

Хвилин за 20 до закінчення приготування зніміть аркуш фольги, щоб курочка трохи підрум'янилася. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Готову курочку витягніть з духовки і подавайте до столу. Це можна зробити прямо у формі або ж викласти курочку на тарілки.

Запечена курочка в медово-гірчичному маринад готова! Як же вона чарівно пахне, додати її можна запеченою картоплею, свіжими овочами і зеленню. Приємного апетиту!