Курка з авокадо

2 порції
1 година 40 хв

Від салату залишився один плід авокадо і я вирішила приготувати щось красиве на вигляд і цікаве до смаку. Довго підшукувала відповідний рецепт і зупинилася на цьому. Крім грудки таким способом можна нафарширувати цілу курку або невеликого курча. Страва може бути і святковою, і буденною. Курку в такому вигляді можна подавати з будь-якими салатами, будь-якими гарнірами.

Як готувати курку з авокадо? Відміряйте потрібні інгредієнти. Добре помийте овочі та м'ясо, потім обсушіть їх паперовими рушниками.

Куряче філе розріжте вздовж на дві частини, не доходячи до краю 1 см.

Розкладіть філе книжкою і трохи відбийте.

Перекладіть курку в миску, полийте його соєвим соусом і залиште маринуватися.

Поки м'ясо маринується, очистіть авокадо, видаліть кісточку. М'якоть наріжте невеликими кубиками. Помідор (у мене їх два, тому що вони маленькі) також наріжте невеликими кубиками. Часник і базилік дрібно порубите.

Базилік вимийте, обсушіть і дрібно порубите.

Авокадо і помідор з'єднайте в окремій тарілці. Майте їх лимонним соком, щоб авокадо не потемнів.

Додайте до овочів рубаний базилік і пропущений через прес часник.

Все добре перемішайте.

Виньте грудки з маринада, дайте збігти зайвої рідини. Маринад не виливайте - він нам знадобиться пізніше. Щільно нафаршируйте грудки отриманим фруктово-овочевим салатом.

Краї грудок скріпите дерев'яними шпажками або зубочистками.

Викладіть грудки у форму для запікання, полийте соєвим соусом, що залишився після маринування, і посипте чорним меленим перцем.

Випікайте грудки в духовці близько 45 хвилин при 180 ° С, періодично поливаючи їх соусом з дна форми. Подавайте курку з авокадо з салатом зі свіжих овочів.

Беріть до уваги, що всі духовки мають різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь - яка запечена страва вийшла успішною, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.