Курка фарширована сиром у духовці

3 порції
40 хв

Як готувати курку з сиром у духові? Підготуйте вказані інгредієнти. Куряче філе без шкіри і кісток, розмір середній. Шпинат я беру заморожений, можна використовувати і свіжий, взявши десь 1. 5 склянки. Вершковий сир і фету замінювати не рекомендую - начинка через заміну може погано тримати форму і витікати. Паприка для посипання курки, від неї можна відмовитися або замінити іншими спеціями. Для любителів по гостріх кількість часнику можна збільшити.

Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів. Заморожений шпинат попередньо розморозьте і отожмите, зливши зайву рідину. У мене шпинат нарізаний, якщо він заморожений листами, то його слід порізати. У глибокій мисці змішайте вершковий сир, порізану фету, розморожений шпинат, подрібнений зубчик часнику. Перемішайте все до з'єднання інгредієнтів, при необхідності посоліть. Начинка повинна вийти смачною і густою.

Куряче філе промийте холодною водою і обсушіть паперовим рушником. За допомогою гострого ножа зробіть в середині кожного філе поглиблення, не доходячи до краю з кожної сторони по сантиметру. Таким чином у вас повинен вийти кармашок.

Викладіть начинку в кожен кармашок, щільно розподіляючи її по всьому філе. Нехай частина начинки буде видно і філе не закриває його.

Сковороду розігріть з рослинним маслом і обсмажте кожне філе з начинкою з двох боків по 5 хвилин. Намагайтеся щоб начинка не витікала.

Жаропрочну форму за бажанням застеліть папером для випічки. Викладіть обсмажене філе і присипте кожне філе паприкою. Поставте форму в попередньо розігріту духовку на 10 - 15 хвилин. Готовність визначайте проткнувши філе гострим ножем - прозорий сік свідчить про готовність курки.

Готову курку подавайте гарячою. Це може бути самостійна страва, а можна її запропонувати з гарніром з овочів, рису, картоплі.