Філе курячого стегна в духовці

6 порцій
2 години

Як зробити філе курячого стегна в духовці? Дуже проста, швидка і доступна страва. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість філе стегна можете використовувати будь-які інші частини курки: філе грудки, гомілки, окорочка. Можете брати тільки філе або м'ясо з кісткою. Аджику можете використовувати домашню і магазинну.

У мисочці з'єднайте аджику середньої гостроти зі сметаною. Якщо аджика сильно гостра, можете розвести її такою ж кількістю томатної пасти або томатного соусу. Щоб курка вийшла менш гострою, можете зменшити кількість аджики або замінити її на солодкий соус чилі.

Все ретельно перемішайте до однорідності.

Куряче м'ясо ретельно промийте і обсушіть. У миску викладіть курку. Всиньте спеції для м'яса, паприку, і сіль до смаку. Всі перемішайте. Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

Додайте соус з аджики з сметаною до м'яса. Все ретельно перемішайте. Залиште курку маринуватися на 1 годину при кімнатній температурі. Або довше, але в холодильнику.

М'ясо з маринадом перекладіть у форму для запікання. Поставте форму в духовку і запікайте при 180 ° С близько 50 хвилин.

Запечене філе курячого стегна з аджикою посипте свіжою зеленню і подайте до столу з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!