Курка в вершковому соусі з сиром на сковороді

3 порції
45 хв

Як зробити курку в вершковому соусі з сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-які частини курки. Я буду готувати філе курячих грудок. Мені воно подобається тим, що зовсім немає кісток. Вершки можна використовувати будь-якої жирності. Чим вони будуть жирнішими, тим більш вершковий смак буде у готової страви.

Для смаження беріть зручну, широку сковороду з бортиками. Нагрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинної олії. Викладіть курочку і оскаржуйте її з усіх боків до золотистого кольору.

Поки курка смажиться підготуйте цибулю. Цибулю очистіть від лушпиння і ополосніть у холодній воді. Розріжте кожну цибулину навпіл. Потім цибулю можна нарізати напівкільцями або трохи менше.

Додайте нарізану цибулю до курки. Всі перемішайте обсмажте ще пару хвилин на сильному вогні. Потім зробіть вогонь менше, накрийте сковороду кришкою і залиште готуватися хвилин на 15-20. Від цибулі виділиться трохи соку. Цього повинно вистачити, щоб курка не почала погоряти. Але якщо цибуля буде суховатою, то підлийте трохи води. За цей час курка встигне приготуватися, а цибуля стане дуже м'якою.

У вершки додайте трохи солі і спеції. Сир натріть на терці.

Додайте до сковороду вершки зі спеціями. Всі перемішайте і доведіть до кипіння. Потім додайте трохи подрібненого часнику.

Посипайте курку тертим сиром. Прогріть все разом ще 1-2 хвилини. За цей час сир встигне розплавитися. І за рахунок сиру вершковий соус стане гущем.

Курка в вершковому соусі з сиром готова! Вона виходить дуже смачна і ароматна.

Готову курочку доповніть овочами або будь-яким гарніром. Приємного апетиту!