Кухні світу Калорії продуктів

Рибні котлети з ментаю з морквою і цибулею

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Котлети

19 порцій
1 година

Мінтай - 1 кг, Цибуля - 1 шт., Морква - 1 шт., Яйця - 3 шт., Сіль - за смаком, Перець чорний мелений - за смаком, Мускатний горіх - 0.5 чайн.л., Білий хліб - 20 гр, Панувальні сухарі - 7 стол.л.

Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на великій тірці. все це обсмажити на олії. В кінці можна додати трохи мускатного горіха (не обов'язково). Далі потрібно перемолоти запалювання блендером або м'ясорубкою.

Фарш у мене готовий покупний. Розморозила, віджала воду. Додала 3 яйця (дивіться по фаршу, додайте спочатку 2, якщо будуть котлети розвалюватися, то ще одне) . Добавляємо перемолоту зажарку, сіль і перець за смаком. Заздалегідь я замочила шматочок білого хліба у воді. Віджала його, перемолола і додала до фаршу. Добре вимісити фарш

Формуємо котлети і обвалюємо в панувальних сухарях або можна в борошні. Смажимо на олії з 2х сторін до золотистого кольору. У мене вийшло 19 котлет.

Приємного апетиту!!!