Картопля в беконі

10 порцій
1 година

Давайте спочатку все приготуємо. Звільнимо бекон від вакуумної упаковки, як це було в моєму випадку. А ви відріжте по довжині і ширині потрібну кількість слайсів. Визначимося за довжиною, хоча перевірено - чим більше бекону, тим смачніше готовий продукт. Але і захоплюватися особливо не треба.

Картоплю промиємо гарненько і очистимо. А потім вирішимо, чи цілком будемо готувати, чи дольками, чи половинками, в сирому вигляді або у вас вже відварена картопля, як у моєму випадку. Від цього, до речі, і час приготування залежить. Я відокремила потрібну кількість невеликих картоплинок, які у мене були заморожені в якості заготовки і вже розморожені. Відмінно себе показав і запечений картоплю.

А потім здобримо картоплю, порізавши великі клуби навпіл, олією оливковою і спеціями.

Смужки бекону я також добре здобрила перцем і спеціями. Солі не клала, тому що не вживаю, а ви можете до смаку присолити. Якщо у вас варіант сирокопченої свинини, то солі, швидше за все, і не знадобиться.

Покладемо кожну картоплю на смужку свинини.

Обернемо щільно картоплини беконом, і закріпимо чимось. Це може бути дерев'яна шпажка, наприклад. Або, якщо немає нічого, потім викладіть картоплю у форму так, щоб місце краю бекону опинилося внизу - бекон схопиться під жаром і не розвернеться.

Ось це все треба відправити у формі для випікання, змащеної олією, в духовку, розігріту до 180 градусів.

Сорока хвилин цілком вистачає для того, щоб вийшли ось такі красунчики. Поки картопля гаряча, її можна посипати тертим сиром. Оскільки у мене залишалася картопля, я і її пропекла в духовці, а потім подала разом з готовою картоплею в беконі.