Name: Ведмежі ребра з гарбузом і глазур'ю з квасного сусла
Ingredients: Ведмежатіна - 600 гр; Віно - 200 мл; Спеції сухі - до смаку; Перець чорний мелений - до смаку; Часник - 7 гр; Сіль - до смаку; Рослинна олія - 25 мл; Стебель селера - 70 гр; Помідори - 40 гр; Морква - 50 гр; Цибуля ріпчаста - 50 гр; Квасне сусло - 200 гр; Лавровий лист - 2 гр; Вода - 200 мл; Сіль - до смаку; Рослинна олія - 5 мл; Цибуля ріпчаста - 40 гр; Картопля - 150 гр; Гарбуз - 50 гр; Зелена цибуля - 20 гр; Червона смородина - 15 гр; Часник - 4 гр; Сіль - 1 гр; Вершкове масло - 25 гр; Укроп - 10 гр