English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Кролик під сіллю в казані на багатті
8 порцій3 години
Кролик - 2 кг, Сіль - 10 кг, Морква - 1 шт., Айва - 1 шт., Картопля - 500 гр, Гриби - 200 гр, Цибуля-порей - 1 шт., Рослинна олія - 200 гр, Часовий порошок - 1 стол.л., Паприка - 5 стол.л., Базилік - 1 стол.л., Перець чорний молотий - 1 стол.л.
Для того, щоб приготувати цю страву, необхідно змішати всі спеції для маринування кроля. 
Натерти ними кролика і залишити до шести годин маринуватися. 
Розгортаємо фольгу і укладаємо на ній кролика калачиком, закладаємо всередину нього овочі за своїм смаком. 
Загортаємо все фольгою. Загортати необхідно так щільно, що б не було жодної дірочки. Саме цей нюанс - запорука кінцевого успіху. На дно казана засинаємо 2 кілограми солі і розрівнюємо. Потім кладемо на сіль загорнутого кроля. І засинаємо сіллю зверху. Необхідно укласти так, щоб фольга не стосувалася ніде казана. І зверху був товстий шар солі. 
Запалюємо під казаном вогонь і дві години підтримуємо його нижче середнього. Через дві години кролик буде готовий. У підсумку, розгорнувши фольгу, ми отримаємо соковитого, просоченого запахами овочів і маринада кролика. Приємного апетиту!