English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Крем для торта
Крем для торта - це збита маса, яка використовується для просочення коржів і декорування тортів. Він дуже поживний, володіє оригінальними смаковими відтінками - залежно від використовуваних продуктів.Однак це швидкопсувний продукт, необхідно зберігати його в холодному місці. Рецепти кремів для торта відрізняються за способом приготування і за складовими.
Масляний - найбільш популярний. Не розтікається, тримає форму - це прекрасний матеріал для прикрашання кондитерських виробів всілякими фігурами, квітами. Основу становить вершкове масло, яке повинно бути не солоним, без сторонніх запахів, присмаків.
Білковий - збитий яєчний білок з цукром. Може послужити начинкою для солодкої випічки, також - для створення презентаційних елементів. Через те, що у нього повітряна, пишна консистенція, не годиться як прошарок.
Заварний - ідеально підходить для наповнення трубочок, тістечок, кошиків. Готується шляхом заварювання певних інгредієнтів.
Вершковий - ніжний, легкий. Хороший наповнювач для тістечка. Як прошарок можна використовувати тільки для бісквітів.
Існує декілька варіантів приготування кожного з перелічених видів. Тільки при добре підібраному, приготовленому кремі, господиня може створити справжній твір мистецтва, який стане головною стравою святкового столу.