Творожний десерт з малиновим соусом

6 порцій
6 годин 20 хв

Підготуємо продукти. Для соусу можна взяти морозиво, якщо немає свіжої.

Заливаємо желатин водою і залишаємо хвилин на 10 (або на час вказане на упаковці) для набухання.

Тим часом у мисці з'єднуємо сир, сметану, цукор і збиваємо ретельно, щоб не залишилося жодної крупинки сиру і цукру.

Маса повинна вийти гладкою, ніжною і однорідною)

Желатін ставимо на маленький вогонь і підігріваємо, щоб він повністю розчинився. Потім остужаємо трохи.

Поки остигає желатин, підготуємо форму для десерту. Її потрібно вистелити харчовою плівкою, так буде зручніше потім виймати. Є маленький секрет - потрібно форму злегка змастити вершковим маслом, а на неї стелити плівку - так вона не буде їздити & ^;. Ну і зверху ще плівку трохи змастити маслом, щоб десерт легко витягти.

Остиглий желатин вводимо в наш творожний десерт і ще раз добре збиваємо.

Суміш виливаємо в форму і ставимо в холодильник годин на 6 для застивання, а краще поставити на ніч, якщо робите десерт ввечері)

Через 6 годин витягуємо десерт і ріжемо на порційні шматочки. Плівка знімається дуже легко.

Для соусу - змішуємо малину і цукор у блендері до пюреподібного стану.

На тарілочку наливаємо соус, зверху викладаємо шматочок творожного десерту, прикрашаємо соусом на власний розсуд) Ніжне солодке творожне желе з малиновим соусом готове! Приємного апетиту!