English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Тещин язик з баклажанів з помідорами і часником
6 порцій30 хв
Баклажани - 2 шт., Помідори - 2 шт., Часник - 6 зубч., сир будь-який - 100 гр, Рослинна олія - 70 мл, Майонез - 50 гр, Сіль - до смаку, Зелень - до смаку
Як зробити тещин язик з баклажанів з помідорами і часником? Підготуйте продукти за списком. Баклажани вибирайте довгі, щоб їх можна було нарізати на пластини, що нагадують язички, майонез краще взяти домашній. Сир беріть будь-який, який добре трется на терці. Для прикраси можна вибрати будь-яку зелень. 
Як прибрати гіркоту з баклажанів? Наріжте баклажани на пластини, посоліть і залиште приблизно на 10 хвилин, поки вони не пустять сік. Утворилася рідина слейте, баклажани промийте. 
Обсушіть нарізані баклажани, виклавши їх на рушник. 
Розігріть сковороду з рослинною олією і обсмажіть баклажани з двох сторін до рум'яності. 
Викладіть смажені баклажани на паперову серветку, щоб у неї ввібрався зайвий жир. 
Поки баклажани остигають, підготуйте соус. Часник очистіть від лушпиння і подрібніть під пресом. 
Змішайте подрібнений часник з майонезом. 
Намажте язички з баклажанів підготовленим соусом. 
Натріть сир на дрібній терці. 
Помідори вимийте і наріжте тонкими дольками. 
Посипайте баклажани сиром. На край кожного баклажана викладіть по дольці помідора. 
Скрутіть баклажани в рулетики, викладіть на страву і прикрасьте зеленню. Тещин язик з баклажанів готовий, приємного апетиту!