Рулет з бананом

8 порцій
30 хв

Продукти для приготування рулету

Яйця збити з цукром

Додати йогурт, розпушувач і борошно

Перемішуємо вінчиком і отримуємо тісто. Тісто рідке

Противник вистилаємо папером для випічки або можна взяти промаслену кальку.

Виливаємо тісто і оговтуємо в максимально розігріту духовку.

Поки печеться бісквіт, готуємо начинку. Робимо її швидко і просто. Банани моєм, очищаємо від шкірки, ріжемо на шматочки, складаємо в чашу

І блендером перетворюємо на пюре Я залишаю невеликі шматочки бананів. Цікавіше виглядати рулет.

Підрум'янований бісквіт, перевіряємо на готовність дерев'яною паличкою і витягуємо. Тісто дуже сильно збільшується в обсязі, а що б скатати рулет потрібна не товста пластина. Тому якщо стався такий конфуз, не губимося, але діємо дуже швидко. Опрокидаємо бісквіт на вологу тканину, і вздовж гострим ножем ділимо кіж навпіл. Буде 2 рульоти.

Змащуємо начинкою і скочуємо в рулет.

Рулет повинен трохи охолонути.

Готовий рулет посипаємо цукровою пудрою, ріжемо на порції і подаємо на стіл.